Il existe deux formes de brunch :

• servi à table avec un enchaînement des plats défini par le restaurateur. Généralement les plats sucrés arrivent en premier, puis dans un second temps les plats salés. Avec cette formule, il est fréquent de servir des viennoiseries, du pain, de la confiture dans un premier temps, puis un ou plusieurs plats salés qui contiennent généralement des œufs brouillés, du saumon, de la charcuterie, un hamburger, du fromage ou encore un avocado toast. Parfois, plusieurs plats sucrés ou salés peuvent être servis, c’est en fonction du restaurateur et de ses spécialités culinaires. Ces plats sont généralement accompagnés d’une boisson froide (jus de fruits parfois fait maison) et d’une boisson chaude (café, chocolat au lait, etc) ; 
• sous la forme d’un buffet, où chacun est libre de choisir l’ordre de ses plats, sucrés comme salés. De nombreux plats sont alors proposés, chauds ou froids, qui seront continuellement regarnis tout au long du service. Dans ces brunchs avec buffet, les boissons chaudes et froides sont également en libre-service. 

Il existe une grande variété de brunch désormais, avec une cuisine :

• traditionnelle française avec notamment de la charcuterie, du fromage, 
• italienne
• américain
• orientale
• espagnole 

Alors découvrez vite les brunchs, c’est généralement un moment convivial et agréable avec ton partenaire, ton futur partenaire, ta famille ou tes amis ! A noter, les horaires sont légèrement différents des horaires traditionnels de déjeuner ou de petit déjeuner. Généralement, les brunchs sont servis à partir de 10h environ, pour se terminer au milieu de l’après-midi.

Découvrez d’autres anglicismes comme Yes Day, guest star, crop top, fade up, happy hour, live ou encore remake.