Que veut dire open bar ?
Que signifie open bar ?
Vous entendez tout le temps le terme « open-bar », mais que signifie-t-il ? L’open bar veut dire qu’un bar propose un ou plusieurs boissons de maniĂšre illimitĂ© une partie de la soirĂ©e (voire toute la soirĂ©e). C’est une pratique assez rĂ©pondue dans les bars ou les discothĂšques pour attirer des clients toute la soirĂ©e.
Les participants pourront alors consommer Ă leur guise, sans se prĂ©occuper de l’addition. L’open-bar peut devenir trĂšs compliquĂ© pour son gĂ©rants car la facture peut vite ĂȘtre salĂ©e, mais aussi causer quelques ennuis avec la surcommation d’alcool. C’est pourquoi les gĂ©rants organisent ces soirĂ©es sur des jours Ă faible affluence. Il est rare que des open bars soient organisĂ©s sur des soirĂ©es Ă fortes affluences comme le vendredi et samedi.
Les différents types d'open bar
Il existe plusieurs types d’open-bar afin d’attirer des clients :
- l’open bar total, c’est-Ă -dire que toutes les boissons sans exception sont proposĂ©es de maniĂšre illimitĂ©e aux clients. Ce type d’open-bar est gĂ©nĂ©ralement proposĂ© sur une ou deux heures maximum ;
- l’open bulles, c’est-Ă -dire que du champagne est proposĂ© aux clients toute ou une partie de la soirĂ©e sans restriction de consommation
- l’open bar sur une ou deux boissons spĂ©cifiquement, comme la biĂšre, les mojitos ou un autre cocktail
Il faut noter que l’open bar est interdit en France depuis 2010 avec l’article L.3322-9 du code de la santĂ© publique. Toute organisation d’open-bar, lors de pool party, garden party ou simple cocktail en intĂ©rieur, sera donc punie par la loi.
Progressivement, les open bars se sont transformés en happy hour, qui est devenu une pratique trÚs fréquente des bars pour proposer des cocktails à prix réduits à la sortie du travail à partir de 17h ou 18h en semaine.
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